现代的人们年轻的越来越忙碌，回家做饭的时间很少；年纪大点的就越来越注重饮食健康，煎炒油炸的饮食习惯也逐渐减少了。更多的家庭在装修的时候选择了开放式的厨房，一是美观，二是让厨房渐渐融入到餐厅、客厅整体中，扩大房屋空间。究竟要如何设计既美观又实用的厨房呢？

利澳设计师提示：装修厨房是一定要强调实用性的，不仅要结合操作流程对操作区进行合理布置，还有台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，都要根据业主的具体需要进行调整。利澳设计师通常更关注空间的利用和功能，但要真正感受操作的方便，更多的是需要结合业主的切身体会和生活经验。家中“主厨“的意见非常重要，尽可能在全盘考虑后，再与橱柜设计师进行深入沟通。

a、一般储存、清洗、烹调这三大功能区应设计成带拐角的三角区。为方便使用，建议存放刀具、洗涤剂等以洗涤池为中心存放，在灶炉旁两侧留出足够空间，便于放置餐具。对工作区的布置，应根据厨房的大小、形状来设计。像厨房的拐角可沿墙做90°双向展开的L型，方便各工序连续操作。

b、厨房设计的关键在于协调橱柜、用品的尺寸，使人操作时得心应手。可参考以下数据：操作台高度为80*90cm，宽度50*60cm；抽油烟机与灶台距离为 60*80cm；操作台上方的吊柜距地面不小于145cm；吊柜与操作台之间的距离为50-70cm。取放物品的最佳高度为95*150cm，若能把常用的东西放在此高度范围内，能减少弯腰、下蹲和踮脚的次数。

c、色彩其实也应归于功能的范畴，例如灰、白淡色调能够从视觉上扩张室内空间，但不如鲜艳明快的色调提神。在朝北少窗的厨房里，跳跃的色彩能创造明朗的感觉。